Proxy Rot geröstete Walnussschalen und Schlehen bilden

geröstete Walnussschalen und Schlehen bilden die Grundlage

Ein ausgewogener Direktsaft aus Streuobst – klar im Ausdruck

leicht perlend und lebendig

Naturtrüb

Klar geprägte Apfelfrucht trifft auf eine würzige Holznote aus dem Barrique – zurückhaltend

Proxy Rot geröstete Walnussschalen und Schlehen bildenAlkoholfreie Alternative auf fermentierter Basis. Apfeltrester wird kalt mazeriert mit Holunderbltentee und Walnussblatt, ergnzt durch Holunderbeere, Holunderholz, Quittensaft, milchsauer vergorene Rote Bete, Aroniabeere, Brombeere, Ingwer und eine feine Rauchsalznote. Komplex und tief, mit dunkler Beerenfrucht, wrzigen Anklngen und klarer Struktur. Trocken ausgebaut, ruhig im Glas und ohne Kohlensure. Alkoholfrei (< 0,5 % vol.)