Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-champagner Kalzium sowie Eisen

Kalzium sowie Eisen

ebenfalls Saucen - wie etwa für das Abschmecken der Sauce Bechamel

DE-ÖKO-001 Bevor Hanf in Vergessenheit und Verruf geraten ist

war er über viele Jahrhunderte hinweg fester Element der Ernährung

Füllmenge: 152 ccm

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-champagner Kalzium sowie EisenGellazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) Verwendung finden, um Eine umfangreiche Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten