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Salsa aromatica ideale per esaltare i contorni di sapori e i profumi
A quality linked to the same complexity of a harmony that reflects the experience of its vineyards also in terms of smell
Its mineral finish develops a balsamic effect that induces thoughts in search of the truth
The moment I decided to bottle it it was crystalline like spring water
It was born from a 1904 vineyard
(LH) IREO - Bianco 2016 HORECA Salsa aromatica ideale per esaltareIreo Bianco e Mordigallina Rosso nascono dai nostri vigneti di alta collina in una zona circondata dai boschi, di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia. In etichetta abbiamo rappresentato la costellazione del Cigno (chiamata in origine Gallina) con la sua stella doppia Albireo che emette una luce blu e arancione, gli stessi colori del fiore selvatico Mordigallina che cresce nel vigneto. Ireo 2016 nasce da un vigneto vicino alle case, che riceve
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