Letrari Brut Rose 2021 Primosic l’humus e i funghi

l’humus e i funghi

con una breve macerazione sulle bucce di circa una settimana

Il risultato è un rosso fruttato

pesci bianchi salsati

mentre l'acidità funge da contrappeso

Letrari Brut Rose 2021 Primosic l’humus e i funghiLetrari Brut Rose 2021 Letrari Brut Rose 2021 realizzato da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualit e integrit dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuer una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o