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Al palato risulta sapido
Le uve sono messe a macerare nel mosto in fermentazione per circa due settimane a temperatura naturale
Prechiarifica naturale mediante decantazione e fermentazione spontanea a 18 gradi
Un’etichetta quindi fortemente identitaria
Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino a metà luglio
Tua Rita "Perlato del Bosco" Bianco 2023 Valtellina Al palato risulta sapidoIl Perlato del Bosco Bianco linterpretazione che la cantina Tua Rita d del vitigno a bacca bianca per eccellenza coltivato nella porzione di costa della Toscana, il Vermentino. Si tratta di una bottiglia che racconta, grazie a unanima spiccatamente mediterranea, il paesaggio che circonda i vigneti da cui ha origine, quella macchia dove le erbe aromatiche recitano un ruolo primario, regalando profumi e sapori che si ritrovano al naso e in bocca. Il
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