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Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26-27°C)
Astucciato
lli Lunelli
in quella perenne “danza”
I vini prendono il loro tempo e sono dato il tempo di cui hanno bisogno
Sassicaia Demi 2019 - Tenuta San Guido BOLGHERI DOC SUPERIORE Fermentazione alcolica del tutto spontaneaSassicaia Mezza Bottiglia 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 31%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 3%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta a mano e grappoli selezionati prima e dopo la diraspatura e sottoposti a soffice pigiatura. Vinificazione separata per ogni parcella, la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio e di cemento a temperatura controllata, segue per circa 2
US$ 165.00
US$ 215.00
US$ 165.00
US$ 175.00
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