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La seconda fermentazione avviene in bottiglia ad una temperatura di 9°C in appositi locali situati a 33 mt sotto il livello stradale dove il vino rimane fino al remuage
Ideale come vino al bicchiere: ottimo rapporto bontà/prezzo
Evitata la fermentazione malolattica
Louis Roederer Collection 244 Magnum
vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere
Domaine Ratte Arbois Pinot Noir 2023 Argiolas La seconda fermentazione avviene inDomaine Ratte Arbois Pinot Noir 2023 Arbois Pinot Noir 2023 di Domaine Ratte un vino raffinato ed espressivo. Prodotto secondo pratiche biodinamiche, questo Pinot Noir presenta aromi di frutti rossi, come mora, ribes nero e note di sottobosco, con tannini ben integrati e una leggera vena minerale. L'affinamento avviene in acciaio e una parte in barrique nuove, offrendo una struttura elegante e una piacevole freschezza. ideale da abbinare a carni rosse
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