Torcia/Bruciatore a gas "Brulèe" cm 10x4,3x14 ctg_160c5c3153c6 PORZIONATORE GELATO INOX L1/55

PORZIONATORE GELATO INOX L1/55

Accessori: inserto uova in camicia e inserto per cottura a vapore

grazie alla manopola girevole e al moderno display OLED

usa lo zester fine

La lettura della temperature è convertibile in °C od °F

Torcia/Bruciatore a gas "Brulèe" cm 10x4,3x14 ctg_160c5c3153c6 PORZIONATORE GELATO INOX L1/55La torcia a gas "Brule" un utensile molto utile sopratutto per la preparazione dei dolci; si usa infatti per caramellizzare lo zucchero sulla superficie di creme come la Crme brule e la Crema catalana. Inoltre pu essere utilizzato per glassare, scogliere e per creare degli aromi di arrosto. La torcia a gas dotata di: un interruttore di pressione con comodo bloccaggio rotante per l'uso continuo (fiamma permanente), un'intensit della fiamma regolabile,