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Su’Imari della Cantina “Su’Entu " è un Vermentino di Sardegna DOC
proseguo molto lento della fermentazione fino al naturale arresto con un’elevata concentrazione di zuccheri
Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in legno per circa tre mesi e in vasca inox per circa sei mesi
dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati
intensità aromatica e elegante genuinià
Tino Sur Lie - Cantina Mora&Memo vermentino Su’Imari della Cantina “Su’Entu "Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi Uvaggio: Vermentino di Sardegna e Sauvignon Blanc Annata: 2018 Gradazione Alcolica: 13 NOTE DI DEGUSTAZIONE Tino Sur Lie della Cantina "Mora&Memo " un vino IGT Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Vermentino di Sardegna e Sauvignon Blanc. Al calice si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti e sprigiona note aromatiche persistenti con profumi floreali e vegetali, come foglia di pomodoro,
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