Bistecche di lombo (o lonza) di suino umbro Scegli la quantità desiderata:2 kg (6-8 braciole) È proprio in questo processo

È proprio in questo processo che si manifesta la magia della caramellizzazione esterna

condito e parzialmente disidratato è pronto per andare a riposo per altri 6 mesi

ULTIMI PEZZI DISPONIBILI ORA

ideale da servire a fette oppure dentro un panino BBQ

carne di suino umbro

Bistecche di lombo (o lonza) di suino umbro Scegli la quantità desiderata:2 kg (6-8 braciole) È proprio in questo processoPer gli amanti di un rapporto magro grasso pi equilibrato riserviamo la nostra offerta di maiale umbro rosa. Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa, la Duroc, Large White e la Landrace, il nostro suino umbro nasce, cresce e si riproduce in un allevamento tradizionale nelle campagne ternane. Ogni settimana lavoriamo carne fresca a km zero. La particolarit rispetto ai grandi allevamenti nazionali che questa carne molto pi soda con