Bodegas Félix Callejo VIÑA PILAR Ribera del Duero 2020 speciali Abbinamento con salumi delicati (Prosciutto

Abbinamento con salumi delicati (Prosciutto di Parma

il vino viene al più presto messo in barriques nuove dove porta a compimento la fermentazione malo-lattica e dove rimane per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi

piacevolmente balsamico ottimo da degustare liscio a fine pasto

Invecchiato: per 12 anni in botti ex bourbon e ulteriori 3 anni in barili ex sherry Pedro Ximenez

Cranberry Gin Liqueur è accompagnato dalle note morbide e nette di Koval Gin

Bodegas Félix Callejo VIÑA PILAR Ribera del Duero 2020 speciali Abbinamento con salumi delicati (ProsciuttoIl Clarete una tradizione della Ribera del Duero, dove questi vini venivano e ancora vengono prodotti in cantine sotterranee e consumati tutto l'anno. Pilar una parola che indica un oggetto che d supporto e sostegno ed anche il nome della mamma dei Callejo, una grande donna che dona fiducia e amore alla famiglia. Annata: 2020 Vitigni: 50% Albillo Mayor e 50% Tinto Fino Terreno: franco argilloso e sabbioso calcareo. Altitudine: 920 m s. l. m.