Penfolds Bin 128 2019 Coonawarra Shiraz Zymé 2018 Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione spontanea in tini di rovere a temperatura controllata

Calto Delle Fate 2019 Il Filò Delle Vigne

pressatura soffice e diraspatura per evitare l'eccessiva cessione di tannini

Merlot 33%

Più di sei anni di invecchiamento nelle cantine Perrier-Jouët e un basso dosaggio affinano ulteriormente la generosità e la raffinatezza di questa grande annata

Penfolds Bin 128 2019 Coonawarra Shiraz Zymé 2018 Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaBin 128 2019 Coonawarra Shiraz South Australia Tipologia: Rosso fermo Classificazione: South Australia Vitigni: Shiraz 100% Regione: Australia Affinamento: matura 12 mesi in Botti Di Rovere Francese per il 20% nuove. Abbinamento: carne arrosto, selvaggina, carne alla griglia, formaggi stagionati. Anno: 2019 Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C