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Maturazione in botti di rovere francese( di cui 50% nuove) per 18 mesi
Territorio: Serra Lunga d'Alba
Affina qualche mese in acciaio
soffice pigiatura delle uve
Chardonnay Cuvée Bois 2018 Les Cretes
Monferrato DOC "La Mandorla Di Mauro" 2021 - Luigi Spertino La Vigna Del Mar Maturazione in botti di rovereLuigi Spertino "La Mandorla Di Mauro" 2021 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Monferrato DOC Vitigni : Barbera100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti in acciaio e in botti di rovere con affinamento in botti di rovere per 18 mesi. Regione : Piemonte Abbinamento : affettati, bolliti, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi semiduri. Gradazione : 17% Formato : 0,75 lt Servire a : 18 20 C Anno: 2021
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