Lambrusco IGT Vecchio Moro Rinaldini VINO In cantina seguiamo le regole

In cantina seguiamo le regole della vinificazione naturale con pigiature soffici

Il più giovane dei cru Produttori

per eliminarne l’ossidazione

A wine for all meals

il vino si presenta con un colore rosso rubino

Lambrusco IGT Vecchio Moro Rinaldini VINO In cantina seguiamo le regoleZONA PRODUTTIVA: Comune di Sant'Ilario d'Enza VITIGNO: Lambrusco Maestri, Ancellotta VINIFICAZIONE: Raccolta tardiva, fermentazione in rosso a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave con innesto di lieviti selezionati a temperatura controllata. L'imbottigliamento avviene in ambiente isobarico tramite microfiltrazione spinta. Il vino non subisce pastorizzazione. COLORE: Rosso rubino intenso, pieno di vivacit, con spuma rossa. PROFUMO: Al